ときレス料理研究会
ツイッターは2016年3月14日で終了しました。今後はこちらのブログにて研究活動の報告をおこなっていきます。更新頻度は低めです。
2015年8月30日日曜日
【試作】ふわふわにんじんロールケーキ
くじレシピ「ふわふわにんじんロールケーキ」を作ってみました!
ロールケーキは電子レンジで簡単に作れるキット(耐熱容器とレシピのセットみたいなやつ)を持っていたので、それを使ってミニロールケーキ生地を作りました。
(いくら検索しても出てこないので今は売ってないのかも)
では、以下、流れになります〜
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2015年8月23日日曜日
【試作】たっぷりベリーのパンケーキ【失敗?】
こんにちは。ご無沙汰しております。ジルです。ツイッターでは試作のたびに実況しているのですが、頻度もバラバラだし、ツイッターだと流れてしまうため、まとめて見ることができるようにするのもありだなと思い、ブログを活用することにしました。
さて、表題のとおり、甘いもの大好き食通にも大好評な「たっぷりベリーのパンケーキ」を試作しました!
トップの写真は、私が試食する直前の窓際で撮影した奇跡の一枚。
個人的にはパンケーキの焼き具合、厚さ、溶けたアイス、ソースの垂れ具合などを自己採点して、総合60点、としておきたいと思います。納得いってない〜!
ツイッターでもつぶやきましたが
【次回改善するべきポイント】
ミックス粉を別なものにする(膨らみすぎたため)
油をひかずに焼く(焼き色を均一につけるため)
アイスクリームディッシャー小さいやつ買う?(よく見たら大きいわけでもないかも)
アイスクリームは丸めてから冷凍しておく(溶ける!すぐ溶ける!)
ベリーは解凍しない(水気が出すぎる)
かな…( ˘ω˘ )
以下、作製工程など続きます。
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